2020년11월16일 방영된 SBS
생활의달인 772회에서는
소고기 그라탱 토마토 파르시 달인이
소개되었습니다.
위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.
생활의달인
소고기 그라탱 토마토 파르시 달인
가게 내외부 모습.
프랑스에서 1996년부터 2017년까지
요리를 했다는 조종욱 달인.
프랑스 명문 요리 학교에서
최고 성적을 냈다고 하네요.
소고기 그라탱의 모습.
손님들의 평
'파리에도 풍미는 가게마다 다 다르기는 하겠지만
여기는 제가 좋아하는 담백함이면서
일부러 흉내 낸 것 같지 않은 그런 느낌이에요'
'확실히 연륜이나 이런 것들이 느껴진다고 해야 하나?
되게 전문가다운 모습이 저는 보였어요'
토마토 파르시의 모습.
'제가 봤을 때 토마토 파르시 같은 경우에는
여기가 좀 더 담백하면서 기름기가 별로 없는 것 같아요
프랑스는 아무래도 외국인들 대상이 많으니까
기름진 느낌이 더 많죠'
생활의달인
소고기 그라탱 토마토 파르시 달인
서울 종로구 신문로 몽쉐프 메뉴 및 가격
소고기 그라탱 13000
토마토 파르시 15000
라따뚜이 15000
소고기 패티 스테이크 샐러드 16000
라쟈냐 18000
생활의달인
소고기 그라탱 토마토 파르시 달인
서울 종로구 신문로 몽쉐프 위치 및 주소
구주소 : 서울 종로구 신문로2가 1-104
신주소 : 서울 종로구 경희궁1길 32
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