백종원의 골목식당사가정시장 닭한마리집 만두 삭힌고추간장 - 서울 중랑구 면목동 은혜닭한마리&손칼국수 위치 및 주소

 

2020년11월18일 방영된 SBS
백종원의 골목식당 144회에서는

사가정시장 닭한마리집 만두 삭힌고추간장 

가게가 소개되었습니다.

위치 및 주소는 포스팅 하단에 있습니다.

 

 

백종원의 골목식당 

사가정시장 닭한마리집 만두 삭힌고추간장 

가게 내외부 모습.

 

 

부부 사장님들이 운영하는 가게라고 하네요.

 

 

 

닭한마리의 모습.

 

 

요리가 완성되어서 나오기까지

시간이 너무 오래 걸린다는 백종원대표.

 

 

보통 닭한마리는 끓여가면서 맛이 변하는데

이곳 닭한마리는 완성되어진 맛으로 나온다고하네요.

 

 

재료의 하모니가 국물로 퍼지는 게 보통 닭한마리 맛이라는

여기는 이미 진해진 상태로 나와서 아쉽다고 하는군요.

 

 

닭고기의 맛도 아쉽다고 하네요.

 

 

만두의 모습.

 

 

반면 만두는 좋은 평가를 받는데요.

 

 

닭한마리집이지만 만둣국과 만두가 더 맛있다고 하네요.

 

 

삭힌고추간장과 곁들여 먹으면

훨씬 맛있어진다고 하는데요.

 

 

 

만두를 만드는 과정이 힘들다는 사장님.

앞으로 솔루션에서 만둣국이나 만두전골로

메뉴가 정해질지 궁금하네요.

 

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백종원의 골목식당

사가정시장 닭한마리집 만두 삭힌고추간장 

서울 중랑구 면목동 은혜닭한마리&손칼국수 위치 및 주소 

 

구주소 : 서울 중랑구 면목동 466-23

신주소 : 서울 중랑구 면목로44길 57

 

 

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