2020년11월27일 방영된 TV조선
식객 허영만의 백반기행 79화에서는
숨은 정통의 맛 강우석 대우회장 김우중 단골
남산 숯불 장어구이 들기름 소금장어구이 민물매운탕 장어덮밥
가게가 소개되었습니다.
위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.
식객 허영만의 백반기행
숨은 정통의 맛
남산 숯불 장어구이 소금장어구이 민물매운탕
가게 내외부 모습.
김우중 대우회장이 단골로 다녔던 곳이라고 하네요.
숯불에 구워진다는 장어.
24시간 숙성시킨 민물장어를
주인장이 직접 구워주는
소금 장어구이라고 하네요.
기본 찬의 모습.
소금간을 해서 짭짭하다고 하네요.
소금을 털어서 먹어야 한다고 하네요.
소금 장어구이의 모습.
부추 생강 무침과 함께
쌈을 싸서 먹는다고 하는군요.
적당히 익어서 아주 살캉살캉하니 맛있고
담백하다고 하네요.
4번 뒤집고 난 뒤
들기름 소금을 발라서 구워준다고 하는군요.
민물 매운탕의 모습.
장어 덮밥의 모습.
식객 허영만의 백반기행
숨은 정통의 맛 강우석 대우회장 김우중 단골
남산 숯불 장어구이 들기름 소금장어구이 민물매운탕 장어덮밥
서울 용산구 동자동 일미장어 메뉴 및 가격
식객 허영만의 백반기행
숨은 정통의 맛 강우석 대우회장 김우중 단골
남산 숯불 장어구이 들기름 소금장어구이 민물매운탕 장어덮밥
서울 용산구 동자동 일미장어 위치 및 주소
구주소 : 서울 용산구 동자동 35-44
신주소 : 서울 용산구 후암로57길 35-15
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