2021년1월15일 방영된 TV조선
식객 허영만의 백반기행 86화에서는
이경진 전주 남부시장
정통 콩나물국밥 모주 수란
가게가 소개되었습니다.
위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.
식객 허영만의 백반기행
이경진 전주 남부시장
정통 콩나물국밥 모주 수란
가게 내외부 모습.
기본 찬의 모습.
국밥이 나오기전 김에
싸먹는 젓갈들,
맛있다는 이경진씨.
모주의 모습.
막걸리에 생강, 대추, 감초, 계피 등을 넣고
끓인 술이라고 하네요.
차로 그냥 줘도 될정도로 알콜도수가 낮다고하네요.
모주 유래는
어머니가 술을 좋아하는 아들을 걱정해
각종 약초를 넣어 약하게 만들었다는 설이
있다고 하네요.
콩나물 국밥의 모습.
술꾼들 해장으로 딱이라는
허영만 작가.
칼칼한 맛도 있고 짭짤한 맛도 있고
아주 좋다는 이경진씨.
수란에 국물과 김을 넣고
섞어서 먹고
데친 오징어를 토핑으로
추가해서 먹어도 맛있다고 하네요.
식객 허영만의 백반기행
이경진 전주 남부시장
정통 콩나물국밥 모주 수란
전북 전주시 완산구 운암콩나물국밥 메뉴 및 가격
식객 허영만의 백반기행
이경진 전주 남부시장
정통 콩나물국밥 모주 수란
전북 전주시 완산구 운암콩나물국밥 위치 및 주소
구주소 : 전북 전주시 완산구 전동3가 2-24
신주소 : 전북 전주시 완산구 풍남문2길 남부시장 2동 80호
*구글, 네이버에서 " enjoyholic" 검색하시면
제 블로그로 방문하실 수 있습니다!
블로그 카테고리에 지역별로 방송 음식점이 정리되어 있습니다!
블로그 내 검색으로 다양한 방송 음식점이 검색이 가능합니다!
댓글