2021년3월19일 방영된 TV조선
식객 허영만의 백반기행 95화에서는
프로방스 나들이
김원희 붓카케 우동 면발 장인
달걀밥 떡붓카케 새우붓카케 우동
가게가 소개되었습니다.
위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.
식객 허영만의 백반기행
프로방스 나들이
김원희 붓카케 우동 면발 장인
달걀밥 떡붓카케 새우붓카케 우동
가게 내외부 모습.
우동 삶는 시간 최소 18분이라고 하네요.
붓카케란 일본어로 끼얹다는
의미라고 하네요.
면 하나 만큼은 자신있다는 사장님.
달걀밥의 모습.
달걀을 터트려서 비벼주고
밥에 들어간 튀김이 고기 느낌을 내주고
달걀의 고소한 맛과 김의 짠 맛등
다양한 맛을 느낄 수 있다고 하네요.
떡붓카케 우동과 새우붓카케 우동의
모습.
반숙 노른자르 터트려서
간장 소스, 무즙과 함께
비벼 먹는다고 하네요.
면이 살아있다는 허영만 작가.
쫀득한 식감이 좋다는 김원희씨.
생각했던 것보다 장인의 느낌이 면에서 난다고 하네요.
식객 허영만의 백반기행
프로방스 나들이
김원희 붓카케 우동 면발 장인
달걀밥 떡붓카케 새우붓카케 우동
경기 파주시 탄현면 국물없는 우동 메뉴 및 가격
식객 허영만의 백반기행
프로방스 나들이
김원희 붓카케 우동 면발 장인
달걀밥 떡붓카케 새우붓카케 우동
경기 파주시 탄현면 국물없는 우동 위치 및 주소
구주소 : 경기 파주시 탄현면 성동리 93-2
신주소 : 경기 파주시 탄현면 새오리로 88
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