2021년9월17일 방영된 TV조선
식객 허영만의 백반기행 121화에서는
추석특집 1부 전설의 소고기
상주 한우의 진수를 맛보다.
가게가 소개되었습니다.
위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.
식객 허영만의 백반기행
전설의 소고기
상주 한우의 진수
한우 뭉티기 모듬구이
제비추리 안창 갈빗살
가게 내외부 모습.
30년 전통이라고 하네요,
기본 찬의 모습.
비거세수소를 사용한다고 하네요.
암소, 거세수소에 비해 근육 발달
육질이 쫄깃하고 육향이 진하다고 하네요.
쫄깃쫄깃한 것은 기본이고
처음에는 구수하다가
나중에는 단맛이 싹 올라온다고 하네요.
소금만 살짝 찍으면
고소한 맛, 단맛, 찔찔한 맛
다양한게 느낄 수 있다고 하네요.
한우모듬의 모습.
제비추리, 안창, 갈빗살.
식객 허영만의 백반기행
전설의 소고기
상주 한우의 진수
한우 뭉티기 모듬구이
제비추리 안창 갈빗살
경북 상주시 서성동 너구리식당 메뉴 및 가격
한우 뭉티기 150g 30000원
한우 모둠구이 360g 72000원
식객 허영만의 백반기행
전설의 소고기
상주 한우의 진수
한우 뭉티기 모듬구이
제비추리 안창 갈빗살
경북 상주시 서성동 너구리식당 위치 및 주소
구주소 : 경북 상주시 서성동 59-11
신주소 : 경북 상주시 서성3길 9
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