반응형
2022년10월14일 방영된 TV조선
식객 허영만의 백반기행 172화에서는
박기웅 미사리 밥상
도심 속 캠핑의 맛 참나무 바비큐
가게가 소개되었습니다.
위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.
식객 허영만의 백반기행
박기웅 미사리 밥상
도심 속 캠핑의 맛 참나무 바비큐
가게 내외부 모습.
참나무 연간 사용양이
100톤이라고 하네요.
돼지고기 연간 약 100톤 사용.
섭씨 1000도에서
숙성해둔 돼지고기를
주문 즉시 참나무 장작에 초벌한다고 하네요.
바비큐 기본 찬의 모습.
등갈비 삼겹살의 모습.
은은히 배어있는 참나무 향에
직화인데 훈연의 느낌이 좀 있다고 하네요.
돼지고기는 기름기를 연상하는데
센 불에 초벌하여
기름은 빼고 참나무 향은 입힌다고 하네요.
식객 허영만의 백반기행
박기웅 미사리 밥상
도심 속 캠핑의 맛 참나무 바비큐
경기 하남시 미사동 털보네바베큐 메뉴 및 가격
식객 허영만의 백반기행
박기웅 미사리 밥상
도심 속 캠핑의 맛 참나무 바베큐
경기 하남시 미사동 털보네바베큐 위치 및 주소
구주소 : 경기 하남시 미사동 309
신주소 : 경기 하남시 미사동로 49
*구글, 네이버에서 " enjoyholic" 검색하시면
제 블로그로 방문하실 수 있습니다!
블로그 카테고리에 지역별로 방송 음식점이 정리되어 있습니다!
블로그 내 검색으로 다양한 방송 음식점이 검색이 가능합니다!
728x90
댓글