2TV생생정보 갈비김치찌개 - 대전 서구 갈마2동 돈원

 

 

2016년 2월25일 방영된 2TV생생정보 미식발굴단 갈비김치찌개!

대전 서구 갈마2동 돈원!

(위치 및 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다)

 

 

이 집 김치찌게에는 고기 갈비살을 통째로 넣어서 끓여준다고 합니다.

 

 

 김치찌게 안에서 건져올린 갈비살!! 

 

 

 이 집 김치찌개는 1년 이상 숙성된 김치만을 사용한다고 하고요!!

국물 맛을 내기위해 파뿌리, 무, 북어대가리등을 사용합니다.

 

 

 손님상에 나갈 때는 2시간 동안 끓인 국물에 김치와 갈비살을 넣고

한 번 더 끓인 다음 나가네요!!

 

 

갈비살을 왜 사용하냐고 묻자

뜯어 먹는 재미와 갈비에 붙어 있는 살이

더 맛있고 담백해서라는 사장님!

 

손님드르이 맛평가!

 

"김치를 갈비에다가 돌돌 싸서 먹으면 맛있어요"
"갈비의 고소한 맛과 김치의 새콤 매콤한 맛이 환상의 조합이에요"
"일반 김치는 약간 싱거운데 이 묵은지를 먹어 보니까 깊은 맛이 나요"
"씹을수록 쫄깃쫄깃하고 새콤한 게 입맛이 돋아요"

2TV생생정보 갈비김치찌개 대전 서구 돈원 메뉴 및 가격

 

묵은지김치찌개 7000원

묵은지생삼겹살 11000원

묵은지갈비전골 19000원

 

2TV생생정보 갈비김치찌개 대전 서구 돈원 위치 및 전화번호

 

주소 : 대전 서구 갈마2동 343-43

 

전화번호 042-523-6345