728x90 반응형 아구찜2 수요미식회 아귀찜편 - 서울 종로구 낙원동 마산 해물 아구찜 통나무식당 2016년2월10일 방영된 수요미식회52회 아귀찜편 서울 종로구 낙원동의 통나무식당! (메뉴 및 가격 위치는 포스팅 하단에 있습니다) 비좁은 가게 안이지만 정감있다는 이 집!! 1990년에 개업해서 27년째 영업중이라는 이 곳은 생아귀와 숙성된 양념으로 맛을 내어서 그 맛이 일품이라고 하는군요!! 미국산을 사용해서 아귀의 양이 푸짐해서 옆사람 눈치 안보고 양껏 아귀를 즐길 수 있고, 별미인 아귀 위를 즐길 수도 있다고 합니다!! 불편한 점이 있다면 서울 시내이기에 주차가 불편하고 비용이 많이든다고 합니다! 이 집 아귀찜에 대해서 패널들은 "누구라도 좋아 할만한 맛이에요!" "생아귀의 질감이 포실포실한 게살과 고기 맛이 나요!" "탄력이 있는데 녹는 맛이 아주 좋아요!!" "푸짐하게 아귀가 들어있어서 정말.. 2016. 2. 11. 수요미식회 아귀찜편 - 경남 창원 마산 진짜초가집아구찜!! 2016년2월10일 방영된 수요미식회 52회 아귀찜편 경남 창원의 진짜초가집아구찜!! (위치및 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다!) 마산 아귀찜 골목내에서도 원조격이라는 이 집의 대표메뉴로는 말린 아귀로 만든 아귀찜과 생아귀로 만든 아귀탕과 미더덕찜이라고 합니다!! 마산에서는 생아귀를 쓰는 방식이 존재하지 않았지만, 외지인들이 원하기에 생겼다고 하는데요! 옛날 방식은 다 말려서 한다는 마산 아귀찜!! 이 집 마사아귀찜은 된장 육수에 말린 아귀와 콩나물을 넣고 익힌 뒤에 다시 양념을 해서 풍미가 더 좋다고 하네요!! 패널들은 이 집 아구찜과 아구탕, 미더덕찜에 대해서 아래와 같이 평가합니다! "처음 먹었는데 쓴맛이 올라오고 단 맛이 전혀 없어요! "약간 북어 대가리 향이 올라오고..이게 뭐야?했지만 먹을.. 2016. 2. 11. 이전 1 다음 728x90 반응형
