맛있는 녀석들 제주도 은갈치 - 제주 서귀포시 안덕면 춘심이네 위치 및 주소 메뉴 가격

 

2018년5월18일 방영된 맛있는 녀석들 169회에서는

제주도 은갈치 가게가 소개되었습니다.

위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.

 

 

맛있는 녀석들 제주도 은갈치 가게 내부 모습!

 

 

다양한 종류의 밑반찬들의 모습!

 

 

제주 은갈치의 비주얼!

왕갈치는 길이 1m짜리도 있다고 하네요!

 

 

 

 

갈치를 해체하는 모습도 볼 수 있다고 하는군요!

 

 

 

최상품의 은빛 갈치 공수를 위해서 낚시로 잡는 전통 방식을 추구해서

대가리와 내장 부위에는 낚시바늘이 있을 수 있으니 먹지 말라고 하네요!

 

 

특수 제작한 그릴을 사용해서

960도에서 20분 정도 굽는다고 하네요!

 

 

갈치 표면에 신안 천일염을 뿌려 본연의 맛을 낸다고 하네요!

 

 

맛있게 먹는 법은

갈치살을 듬뿍 떠서 양파고추절임과 함께 먹으라고 하네요!

 

맛있는 녀석들 제주도 은갈치 제주 서귀포시 안덕면 춘심이네 메뉴 및 가격

 

 

맛있는 녀석들 제주도 은갈치 제주 서귀포시 안덕면 춘심이네 위치 및 주소

 

구주소 : 제주 서귀포시 안덕면 창천리 160-4

신주소 : 제주 서귀포시 안덕면 창천중앙로24번길 16