맛있는 녀석들 노포특집 114년 역사 설렁탕 - 서울 종로구 견지동 이문설농탕 위치 및 주소 메뉴 가격

 

2018년10월5일 방영된 맛있는 녀석들189회에서는

노포특집 114년 역사 설렁탕 가게가 소개되었습니다.

위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.

 

 

맛있는 녀석들 노포특집 114년 역사 설렁탕 가게 내외부 모습!

 

 

1904년 개업한 서울시 요식업 허가 1호 식당이라고 하네요!

 

 

사골과 고기류를 따로 12시간 우려내고

사골 우린 물, 고기 우린 물을 적당한 비율로 섞어 육수로 사용한다고 하네요!

 

 

단골손님으로

김두한과 손기정선수가 있었다고 하네요!

 

 

보리차가 제공되고

 

 

깍두기와 김치의 비주얼!

 

 

설렁탕의 비주얼!

 

 

밥 위로 국물을 부었다 따랐다 반복하여 밥알에 국물의 맛을 베게하기 위해서

토렴을 해서 나온다고 하네요!

 

 

맛있게 먹는 법은

육수 본연의 맛을 먼저 본 뒤 소금 간을 해서 즐기라고 하네요!

 

 

단골손님들은 소금 대신 깍두기 국물로 간을 맞춘다고 하네요!

 

 

김치의 깊은 맛을 내기 위해 설렁탕 육수를 김치를 만들때 조금 넣는다고 하는군요!

 

 

수육의 비주얼!

 

맛있는 녀석들 노포특집 114년 역사 설렁탕 서울 종로구 견지동 이문설농탕 메뉴 및 가격

 

설농탕 9000원

특설농탕 12000원

도가니탕 12000원

특도가니탕 15000원

머리탕 9000원

특머리탕 12000원

수육 30000원

도가니안주 30000원

소머리안주 30000원

혀밑 30000원

마나 15000원

 

맛있는 녀석들 노포특집 114년 역사 설렁탕 서울 종로구 견지동 이문설농탕 위치 및 주소

 

구주소 : 서울 종로구 견지동 88

신주소 : 서울 종로구 우정국로 38-13