생활의달인 스테이크의 달인 - 경기도 성남시 분당구 판교동 비스트로도마 위치 및 주소 메뉴 가격

 

2018년10월8일 방영된 생활의달인641회에서는

스테이크의 달인이 소개되었습니다.

위치 및 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.

 

 

생활의달인 스테이크의 달인 가게 내외부 모습!

 

 

스테이크의 비주얼!

 

 

 

 

달인은 스테이크 고기를 숙성을 해서 사용한다고 하는데요!

 

 

 

숙성이 잘되어서 펴지지 않고 접힌 상태로 있다는 달인의 숙성 고기!

 

 

고기는 숙성이 생명이고 숙성은 아무렇게나 해선 안 된다는 달인!

이 숙성 방법을 찾기 위해 100가지 정도는 해 본 거 같다고 하네요!

 

손님들의 평

'어떤 곳은 보면 소스를 많이 덮어서 고기 맛을 없애는 데가 있고,

어떤 곳은 고기 맛만 나고 소스가 아주 텁텁한 데가 있어요.

그런데 여기는 그 조화가 상당히 조화롭게 잘 만들어진 것 같습니다.'

 

 

'미국 스테이크나 고기들은 조금 간이 세거든요.

먹을 때마다 많이 짜서 사실 고기 맛을 느끼지 못하는데요.

원래 저도 짠맛을 좋아하지 않아서 그런가 (이곳 음식이) 잘 맞는 것 같아요.'

 

 

 

생활의달인 스테이크의 달인 경기도 성남시 분당구 판교동 비스트로도마 메뉴 및 가격

 

와규스테이크 39.

함박스테이크(한정메뉴) 20.

 

파스타

베이컨과 버슷 크림 16.

쭈꾸미 알리오에 올리오 14.

쵸리조 올리오 15.

생활의달인 스테이크의 달인 경기도 성남시 분당구 판교동 비스트로도마 위치 및 주소

 

구주소 : 경기 성남시 분당구 판교동 609

신주소 : 경기 성남시 분당구 운중로225번길 48-1