2019년1월3일 방영된 수요미식회 188회에서는
곰탕에 세련미를 입힌
트렌디한 곰탕 가게가 소개되었습니다.
위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.
수요미식회 트렌디한 곰탕 가게 내외부 모습!
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가게안 쇼케이스안을 가득 채운 김치와 장아찌등
현대적인 감각이 충만한 인테리어의 가게라고 하네요!
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시원하고 아삭한 맛이 살아있다는 김치!
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감음새가 정갈하고 인상적이라는 곰탕의 비주얼!
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허물기가 아까울 정도라고 하네요!
곰탕의 담음새에서 셰프의 정성이 느껴진다고 하네요!
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어른 입맛에는 어색한 깔끔한 국물이라고 하는데요!
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이청아씨와 전현무씨는 가장 좋았다고 하네요!
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해파리와 영양 부추를 양념하고
젤라틴이 많은 부위를 수육에 사용한다는
냉수육의 비주얼!
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겨자소스가 맛있고
맑은 곰탕과 새콤한 냉 수육이 조화롭다고 하네요!
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이 집의 아쉬운 점은
아재 입맛에는 국물맛이 조금 아쉽다고 하네요!
배추김치가 조금 더 숙성됐으면 좋겠고
모든 식기를 유기로 사용했으면 좋겠다고 하네요!
줄 서서 먹을 이유는
곰탕 입문자도 쉽게 맛볼 수 있는 곳이라고 하네요!
수요미식회 트렌디한 곰탕 영상!
수요미식회 트렌디한 곰탕 서울 마포구 도화동 도하정 메뉴 및 가격
곰탕 9.0
특곰탕 13.0
온수육 중 29.0 / 대 39.0 / 고기추가 15.0
냉수육 19.0
한우더덕육회 2.0
Take - Out
배추김ㅊ 10.0 / 석박지 9.0 / 장아찌 13.0
수요미식회 트렌디한 곰탕 서울 마포구 도화동 도하정 위치 및 주소
구주소 : 서울 마포구 도화동 65
신주소 : 서울 마포구 마포대로4길 38
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