2019년4월18일 방영된 수요미식회 203화에서는
싱싱한 산낙지에 구수한 녹두죽까지!
다양한 사리를 골라 먹을 수 있는
닭 한마리집이 소개되었습니다.
위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다!
수요미식회 닭 한마리 산낙지 녹두죽 사리 가게 내외부 모습!
점심에는 영업하지 않는 다고하네요!
닭 한마리의 비주얼!
냄비에 찹쌀과 녹두를 붓고
그 위에 통마늘 감자 황기 등
다양한 재료들을 얹고
엄나무, 황기, 무, 배, 생강과
닭 발을 한가득 넣은 육수를 부워주면~
완성되는 백숙!
살이 실하게 꽉 차있다는 닭가슴살!
쫄깃하면서도 부드러운 식감이라고 하네요!
닭 다리도 허버지만 하다는 유민상씨!
닭고기를 찍어 먹는 소금에 깨가 들어있어서
닭고기의 식감과 맛을 살려준다고 하네요!
산낙지 사리의 비주얼!
크기가 큰 대낙지가 나온다고 하는데요!
조리 방식에 따라서 냄비에 넣기 전에
참기름에 넣어 산낙지로 즐길 수도 있고
살짝 익혀 숙회 상태로 먹을 수도 있다고 하네요!
마무리는 녹두 찹쌀죽!
씹을 때마다 팡팡 터지는 고소한 맛이 난다는
구구단의 미나씨!
전라도 출신이라는 주인장의
손맛이 담겨있다는 밑반찬도 맛있다고 하네요!
수요미식회 닭 한마리 산낙지 녹두죽 사리 닭백숙
서울 강서구 화곡동 예진 닭한마리 산낙지 메뉴 및 가격 영업시간
닭한마리 중 25000 대 30000
닭도리탕 중 28000 대 33000
닭한마리 추가 15000
닭한마리 + 녹두 35000
닭한마리 + 산낙지 ?
산낙지 20000
토종닭 중 35000 대 40000
토종옻닭 중 45000 대 50000
일반반옻닭 38000
토종닭도리탕 43000
사리
녹두 5000
누룽지 / 찹쌀 / 떡사리 / 감자 각 3000
칼국수 / 마늘 / 라면 각각 2000
누룽지탕 5000
영업시간
15:30 ~ 07:00
수요미식회 닭 한마리 산낙지 녹두죽 사리 닭백숙
서울 강서구 화곡동 예진 닭한마리 산낙지 위치 및 주소
구주소 : 서울 강서구 화곡동 1115-18
신주소 : 서울 강서구 화곡로58길 33
수요미식회 50년 전통 충무로 백숙 백반 닭백숙 포스팅!
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수요미식회 50년 전통 충무로 백숙 백반 닭백숙 - 서울 중구 충무로3가 사랑방칼국수 메뉴 및 가격 영업시간 위치 주소 방송 맛집
2019년4월18일 방영된 수요미식회 203화에서는 50년 넘는 손맛을 이어가는 곳! 충무로의 백숙 백반 가게가 소개되었습니다. 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다. 수요미식회 50년 전통 충무로 백숙 백반..
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