2019년8월2일 방영된 TV조선
식객 허영만의 백반기행 10화에서는
연탄불 소갈빗살 청국장 국수
가게가 소개되었습니다.
위치와 메뉴 가겨은 포스팅 하단에 있습니다.
식객 허영만의 백반기행
연탄불 소갈빗살 청국장 국수
가게 내외부 모습!
처음 장사 시작할때 사용한
26년된 화덕을 사용한다고 하네요!
그 안에 들어가는 거의다 태운
노란 연탄!
평균화력 약 800도
화력이 일정해서
소고기의 육즙을 살려주고
겉은 익히고 그래서
궁합이 좋다고 하네요!
갈빗살의 비주얼!
늑간살이라고 불리는 갈빗살과
꽃 갈빗살의 빚주얼!
꽃 갈비는 지방이 많은 것에 비해서 생각보다 쫄깃쫄깃한데
뭔가 오래 씹을수로 빨리 넘기고 싶어진다는
한승연씨!
반면, 소 갈빗살은 계속 씹어도 괜찮은
뒷맛이 되게 좋은 것 같다고 하네요!
식객 허영만의 백반기행 한승연
연탄불 소갈빗살 청국장 국수
강원 삼척시 도계읍 한우실비식당 메뉴 및 가격
* 가격은 변동 되었을 가능성이 있습니다.
한우소갈비살 200g 28000
한우꽃갈비살 200g 33000
한우육회 250g 25000
한우육사시미 250g 25000
동치미국수 3000
청국장국수 3000
* 가격은 변동 되었을 가능성이 있습니다.
식객 허영만의 백반기행 한승연
연탄불 소갈빗살 청국장 국수
강원 삼척시 도계읍 한우실비식당 위치 및 주소
구주소 : 강원 삼척시 도계읍 도계리 297
신주소 : 강원 삼척시 도계읍 도계대한길 8-34
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