2019년9월13일 방영된 코메디티비
맛있는 녀석들 238회에서는
우두우미 특집
소꼬리탕 소꼬리찜
가게가 소개되었습니다.
위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.
맛있는 녀석들 소꼬리찜 소꼬리탕
가게 내부 모습!
밑반찬들의 비주얼!
가게 시그니처 반찬이라는
간장국수!
부추무침을 넣어 먹으면 맛있다고 하네요!
메인 음식 나오기 전 에피타이저로 제공!
소꼬리탕의 비주얼!
방치뼈와 소꼬리를 전날 찬물에 담가 씻어
핏물과 잡내 완전히 제거!
3시간 동안 삶아
맑고 깔끔한 국물이 탄생!
맛있게 먹는 법은
1. 앞 접시에 소꼬리를 옮겨 식힌다.
2. 간장소스에 폭 찍은 후 뜯어 먹는다!
소꼬리찜의 비주얼!
소꼬리찜 주문시 소꼬리탕 국물은 인원수만큼
서비스라고 하네요!
방치뼈와 소꼬리를 3시간 동안 삶아
소꼬리에 붙은 기름을 칼로 제거해 1차 소꼬리찜을 만듦!
주문 시 1차 소꼬리찜을 비법육수에 넣고
10분 정도 삶아 데친 파 위에 올려 제공!
엄지와 검지를 이용해 소꼬리를 집은 후
간장소스에 푹 찍어 뜯어 먹으라고 하네요!
맛있는 녀석들 소꼬리탕 소꼬리찜 우두우미 특집
서울 영등포구 양평동4가 길풍식당 메뉴 및 가격
꼬리탕 20000월 특 33000원
설렁탕 11000원 특 19000원
꼬리찜 소 69000원 중 79000원 대 89000원
맛있는 녀석들 소꼬리탕 소꼬리찜 우두우미 특집
서울 영등포구 양평동4가 길풍식당 위치 및 주소
구주소 : 서울 영등포구 양평동4가 56
신주소 : 서울 영등포구 양평로 85
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