2019년10월18일 방영된 코메디티비
맛있는 녀석들 243회에서는
물어물어 맛집 속으로
서울로 중림동 설렁탕집이
소개되었습니다.
위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.
맛있는 녀석들 물어물어 맛집 속으로
서울로 중림동 설렁탕집 도가니탕 수육
가게 내외부 모습!
1972년 시작해
48년째 영업 중인 노포라고 하네요!
설렁탕 특은 밥이 따로 나오고
보통은 밥이 말아져 나온다고 하네요!
특에는 양지와 머릿고기가 추가로 들어간다고 하네요!
국물은 한우 사골을 20시간 이상 고아
뽀얗게 우려내고
양지, 도가니, 꼬리, 머릿고기 등을 넣고
한 번 더 우려낸다고 하네요!
맛있게 먹는 법은
소금, 후추, 파를 넣고
기본에 충실하게 먹고,
깍두기 국물을 곁들여 먹고,
양념간장을 곁들여 먹어보라고 하네요!
수육을 주문하면 국물은 서비스!
우삼겹, 볼살, 겉치마살, 도가니 등을 다듬은 뒤
살짝 뜨겁게 데쳐내면 수육 완성!
수육은 간장소스에 찍은 후
김치에 싸 먹으면 맛있다고 하네요!
도가니탕은 매일 아침 직접 다듬은
여러 부위의 손질 도가니를 사용한다고 하네요!
맛있는 녀석들 물어물어 맛집 속으로
서울로 중림동 설렁탕집 도가니탕 수육
서울 중구 중림동 중림장 설렁탕 메뉴 및 가격
설렁탕 8000원
특설렁탕 10000원
도가니탕 10000원
특도가니탕 12000원
꼬리탕 14000원
양지수육 25000원
도가니수육 25000원
꼬리수육 30000원
반반수육 25000원
모듬수육 35000원
맛있는 녀석들 물어물어 맛집 속으로
서울로 중림동 설렁탕집 도가니탕 수육
서울 중구 중림동 중림장설렁탕 위치 및 주소
구주소 : 서울 중구 중림동 468
신주소 : 서울 중구 청파로 459-1
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