2019년11월1일 방영된 코메디티비
맛있는 녀석들 245회에서는
동서남북 특집
서쪽 태안 게국지
가게가 소개되었습니다.
위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.
맛있는 녀석들 동서남북 특집
서쪽 태안 게국지
가게 내부 모습!
게국지는 충청남도 향토 음식으로
김치의 일종이고 게를 손질하여
겉절이 김치와 함께 끓여 내는 음식이라고 하네요!
반찬의 모습!
게국지의 비주얼!
태안 신진도항, 채석포항에서 들여온
암꽃게를 급랭시켜 사용한다고 하네요!
배추와 늙은 호박을 간장게장 젓국에 버무려
2~3일 숙성시키고
꽃게, 굴, 민물새우, 오만둥이 넣고
끓여낸다고 하네요!
간장게장 젓국이란
간장 대신 사용하는 간장게장 국물이라고 하네요!
게국지가 맑은 이유는
고춧가루 대신 간장게장 젓국을 사용해서
그렇다고 하네요!
맛있게 먹는 법은
술 마신 다음 날
해장 음식으로 먹는 맛이 좋다고 하네요!
밥은 태안 쌀로 만든 뚝배기밥으로 제공한다고 하네요!
맛있는 녀석들 동서남북 특집
서쪽 태안 게국지
충남 태안군 태안읍 원조뚝배기식당 메뉴 및 가격
게국지
2인 40000원 3인 55000원 4인 70000원
맛있는 녀석들 동서남북 특집
서쪽 태안 게국지
충남 태안군 태안읍 원조뚝배기식당 위치 및 주소
구주소 : 충남 태안군 태안읍 동문리 282-17
신주소 : 충남 태안군 태안읍 시장5길 18-5
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