생활의 달인 탕수육 달인 볶먹 탕수육 숙성 탕수육 짜장면 달인 - 전남 순천시 남정동 옛날손짜장 위치 및 주소 메뉴 가격

 

2020년1월21일 방영된 SBS
생활의 달인 708회에서는

탕수육 달인 뽁먹 탕수육 짜장면 달인이

소개되었습니다.

위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.

 

 

생활의 달인 탕수육 달인 뽁먹 탕수육 짜장면 달인

가게 내외부 모습!

 

 

수타로 면을 뽑아내고

 

 

조약돌을 불에 달궈

꼴뚜기를 익힌뒤

 

 

짜장 소스를 만드는 달인!

 

 

탕수육은 등심을 사용한다고 하는데요!

 

 

후지를 쓰나 등심을 쓰나 

그게 중요한 게 아니라

고기를 어떻게 숙성을 시켜서

잘 만드느냐가 중요하다는 달인!

 

 

등심에 콩비지 가루를 묻히고

달인의 방법으로 전분피를 만든 뒤

 

 

듬심을 감싸주는 달인!

 

 

숙성이 완료된 고기에 반죽옷을 입힌 뒤

소스에 볶아내는 탕수육!

 

 

 

생활의 달인 탕수육 달인 볶먹 탕수육 

숙성 탕수육 짜장면 달인 

전남 순천시 남정동 옛날손짜장 메뉴 및 가격

 

수타짜장면 7000

수타짬뽕 8000

수타간짜장 8000

수타매콤짜장 10000

수타우동 8000

등심탕수육

소 19000 중 25000 대 30000

유산슬 39000

깐쇼새우 39000

 

생활의 달인 탕수육 달인 볶먹 탕수육

숙성 탕수육 짜장면 달인

전남 순천시 남정동 옛날손짜장 위치 및 주소

 

구주소 : 전남 순천시 남정동 486-5

신주소 : 전남 순천시 우석로 85

 

 

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