2020년2월21일 방영된 코메디티비
맛있는 녀석들 261회에서는
역사와 전통의 맛
84년 전통 해장국 따구국 모듬전
가게가 소개되었습니다.
위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.
맛있는 녀석들 84년 전통 해장국 따구국 모듬전
역사와 전통의 맛 백범 김구 단골
가게 내외부 모습!
1937년 시작해 올해 84년째
운영 중인 해장국 전문점이라고 하네요!
1947년 백범 김구 선생이 방문한
단골 가게라고 하네요!
소 등뼈, 목뼈를 3시간 정도 삶은 후
해장국 국물을 부어내 상에서 끓여 먹는 음식이라는
따구국!
깍두기의 비주얼!
해장국의 비주얼!
사골육수에 소 내장, 선지를 넣고 된장으로
밑간해 배춧국 같은 서울식 해장국이라고 하네요!
사골, 소 등뼈와 목뼈 등을 12시간 끓인 육수에
소의 양, 벌집 양, 막창을 넣고 끓이고
1대 할머니 때부터 거래해 온 마장동 거래처에서
매일 신선한 선지를 공급받아 사용한다고 하네요!
모듬전의 비주얼!
동그랑때, 동태전, 호박전, 가지전
새송이버섯전, 고추전, 오미산적 등으로 구성!
맛있는 녀석들 84년 전통 해장국 따구국 모듬전
역사와 전통의 맛 백범 김구 단골
서울 종로구 천진동 청진옥 메뉴 및 가격
맛있는 녀석들 84년 전통 해장국 따구국 모듬전
역사와 전통의 맛 백범 김구 단골
서울 종로구 청진동 청진옥 위치 및 주소
구주소 : 서울 종로구 청진동 183-1
신주소 : 서울 종로구 종로3길 32
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