이영자 이혜정 오리덕밥 훈제오리덮밥 레시피

 

2020년6월12일 방영된 KBS
편스토랑 33회에서는

이영자 이혜정 오리덕밥 레시피가

소개되었습니다.

 

 

이영자 이혜정 오리덕밥 훈제오리덮밥 레시피!

 

1. 상황버섯 끓인 물로 밥을 지어준다.

 

 

2. 더덕은 채썰어준뒤 유장이 스며들도록 재어준다.

유장은 집간장 + 참기름!

 

 

3. 올리브유를 넣고 파기름을 낸 뒤 간장을 넣어

불 향을 입힌다.

 

 

4. 파기름을 낸 팬에 훈제 오리를 넣고 익힌다.

 

 

5. 굴소스와 매실청을 넣는다.

 

 

6. 벌꿀을 넣는다.

 

7. 유장을 한 더덕채를 넣고 볶는다.

 

 

 

8. 상황버섯물밥을 그릇에 담고

볶은 훈제오리와 더덕 채를 올리면 완성!