2020년6월19일 방영된 KBS
편스토랑 34회에서는
육우 메뉴 연구
영자 최애 연남동 쌀국수
족발덮밥 소고기쌀국수 부채살
가게가 소개되었습니다.
위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.
편스토랑 이영자
육우 메뉴 연구
영자 최애 연남동 쌀국수
족발덮밥 소고기쌀국수 부채살
가게 내부 모습!
족발덮밥의 모습!
비법 육수에 푹 삶은 족발의 뼈를 발라
먹기 좋게 손질하고
흰쌀밥 위에 자른 족발을 올린다.
이 가게만의 비법 소스를
고기 위에 듬뿍 뿌린 뒤
밥, 돼지고기, 삶은 달걀, 우거지를
함께 곁들어 먹는 이영자씨!
잡내를 완벽하게 제거했다고 하네요.
소고기 쌀국수의 모습!
가는 면을 끓는 물에 삶고
숙주도 데처서 그릇에 넣고
푹 삶은 부채살과 육수를 넣어 완성!
이영자씨의 인생 육수라고 하네요!
소뼈와 특제 간장을 섞고
각종 재료를 섞어 5시간 우려낸다고 하는군요.
편스토랑 이영자
육우 메뉴 연구
영자 최애 연남동 쌀국수
족발덮밥 소고기쌀국수 부채살
서울 마포구 연남동 소이연남 메뉴 및 가격
소고기국수 9500원
똥얌누들 12000원
카오카무(족발덮밥) 12000원
쏨땀 12000원
수육 20000원
편스토랑 이영자
육우 메뉴 연구
영자 최애 연남동 쌀국수
족발덮밥 소고기쌀국수 부채살
서울 마포구 연남동 소이연남 위치 및 주소
구주소 : 서울 마포구 연남동 229-67
신주소 : 서울 마포구 동교로 267
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