생활의달인 은둔식달 꽈배기 만두 달인 - 서울 노원구 공릉동 만두장성 위치 및 주소 메뉴 가격

 

 

2020년8월10일 방영된 SBS
생활의달인 758회에서는

은둔식달 꽈배기 만두 달인이

소개되었습니다.

위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.

 

 

생활의달인 은둔식달 꽈배기 만두 달인

가게 내외부 모습.

 

 

꽈배기의 모습.

 

 

꽈배기의 풍미부터 좋다는

임홍식달인.

 

 

바삭바삭한 소리가 난다고 하네요.

 

 

바삭바삭 맛있다고 하네요.

 

 

겉은 바삭하고 속은 촉촉하고 부드럽게

발효가 잘 됬다고 하네요.

 

 

엄청난 내공이 있어야

이렇게 발효를 할 수 있다고 하는군요.

 

 

만두의 모습.

 

 

얇고 쫀득한 만두피가 기술이고

꽉 차 있는 만두소가

노하우가 있다고 하네요.

 

 

 

 

밀가루 반죽을 기름에 튀겨서 만든 빵이 가진

특유의 탄성이란게 있는데

옥수수라든가 감자라든가

이런 탄수화물의 질감이 느껴진다고 하네요.

 

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생활의달인 은둔식달 꽈배기 만두 달인 

서울 노원구 공릉동 만두장성 메뉴 및 가격 

 

꽈배기 4개 2000

고기만두 6개 4000

김치만두 6개 4000

 

생활의달인 은둔식달 꽈배기 만두 달인 

서울 노원구 공릉동 만두장성 위치 및 주소 

 

구주소 : 서울 노원구 공릉동 585-1

신주소 : 서울 노원구 동일로180길 32

 

 

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