2020년10월2일 방영된 TV조선
식객 허영만의 백반기행 71화에서는
하춘화 고향 맛집
영암 낙지다듬 낙지데침 낙지호롱 낙지볶음
가게가 소개되었습니다.
위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.
식객 허영만의 백반기행 하춘화 고향 맛집
영암 낙지다듬 낙지데침 낙지호롱 낙지볶음
가게 내외부 모습.
산낙지 준비.
낙지 다듬의 모습.
낙지 탕탕이와 같이 산낙지를
칼로 두드려서 만드는 음식이네요.
달걀노른자와 참기름 다진 마늘을 넣고
비벼 먹는다고 하네요.
구수하다는 허영만 작가.
70도 정도 되는 물에
데쳐낸다는 낙지 데침.
보드랍고 입에서 사르르 녹는다고 하네요.
낙지 호롱의 모습.
불맛이 난다는 허영만 작가.
반찬들의 모습.
낙지볶음의 모습.
불맛이 나고
다른데서 못하는 소스의 맛이라고 하네요.
밥에도 비벼먹고.
이런 소스는 처음 먹어봤는데
나중에 생각날 듯한 그런 뒷맛이라고 하네요.
식객 허영만의 백반기행 하춘화 고향 맛집
영암 낙지다듬 낙지데침 낙지호롱 낙지볶음
전남 영암군 학산면 청하식당 메뉴 및 가격
낙지탕탕이 중 40000 대 50000
낙지볶음 소 30000 중 40000 대 50000
낙지구이 (호롱) 40000
식객 허영만의 백반기행 하춘화 고향 맛집
영암 낙지다듬 낙지데침 낙지호롱 낙지볶음
전남 영암군 학산면 청하식당 위치 및 주소
구주소 : 전남 영암군 학산면 독천리 1237-11
신주소 : 전남 영암군 학산면 독천로 170-1
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