2020년10월2일 방영된 TV조선
식객 허영만의 백반기행 71화에서는
하춘화 영암의 맛 불판 닭구이 닭가슴살 육회
가게가 소개되었습니다.
위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.
식객 허영만의 백반기행
하춘화 영암의 맛 불판 닭구이 닭가슴살 육회
가게 내외부 모습.
비닐하우스에서 직접 키우는 닭.
*주문 즉시 닭을 잡아 요리해 음식이 나오기까지
한 시간정도 소요되므로 예약 후 방문해주시기 바랍니다.
직접 닭을 잡아 요리를 한다고 하네요.
밑반찬의 모습.
김장 김치의 맛이 괜찮다는 허영만 작가.
갓 잡은 닭가슴살 육회.
맛있고 식감이 아주 좋다고 하네요.
닭구이 닭의 모습.
불판에 구워지는 닭들.
닭발의 사이즈도 크다고 하네요.
닭구이는 조선시대 궁중음식으로 닭고기를 저며
소금을 뿌리고 양념을 하여 구운 것이라고 하는군요.
닭고기 구워 먹는 게 맛있다고 하네요.
전기구이 통닭보다 더 담백한 거 같다는 하춘화씨.
닭 껍질의 모습.
닭고기의 신지평이라는 허영만 작가.
참기름하고 굵은 소금으로만 밑간을 한다고 하네요.
*주문 즉시 닭을 잡아 요리해 음식이 나오기까지
한 시간정도 소요되므로 예약 후 방문해주시기 바랍니다.
식객 허영만의 백반기행
하춘화 영암의 맛 불판 닭구이 닭가슴살 육회
전남 영암군 덕진면 텃밭가든 메뉴 및 가격
닭구이 55000
식객 허영만의 백반기행
하춘화 영암의 맛 불판 닭구이 닭가슴살 육회
전남 영암군 덕진면 텃밭가든 위치 및 주소
구주소 : 전남 영암군 덕진면 덕진리 203-1
신주소 : 전남 영암군 덕진면 새터신정길 71
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