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2020년10월30일 방영된 TV조선
식객 허영만의 백반기행 75회에서는
가을 바다의 맛
고두심 가을 속초 잿방어 회 고등어 회
가게가 소개되었습니다.
위치와 주소는 포스팅 하단에 있습니다.
식객 허영만의 백반기행 가을 바다의 맛
고두심 가을 속초 잿방어 회 고등어 회
가게 내외부 모습.
수족관에 있는 고등어의 모습.
잿방어 회의 모습.
고등어 회 모습.
고등어가 좀 비린 생선인데 싱싱하다 보니까
회를 쳐도 비린 맛이 별로 안 난다는 허영만 작가.
느끼함 없이 아주 쫄깃쫄깃 하다는 고두심씨.
잿방어는 기름이 착 올랐고
고기가 탄력이 있다고 하네요.
식감이 고등어보다 훨씬 더 낫고
낭창낭창한게 입안에서 뭐 씹히는 맛이 있다고 하네요.
식객 허영만의 백반기행 가을 바다의 맛
고두심 가을 속초 잿방어 회 고등어 회
강원 속초시 대포동 경진호 위치 및 주소
구주소 : 강원 속초시 대포동 178-75
신주소 : 강원 속초시 동해대로 3666
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