2020년10월30일 방영된 TV조선
식객 허영만의 백반기행 75화에서는
속초 60년 전통
숯불 생선구이 생선 모둠 구이
가게가 소개되었습니다.
위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.
식객 허영만의 백반기행
속초 60년 전통
숯불 생선구이 생선 모둠 구이
가게 내외부 모습.
강력한 화력으로 만들어지는 숯불.
60년간 변함없다는 생선 모듬.
고등어, 열기, 꽁치, 도루묵, 오징어,
삼치, 가자미, 청어, 메로등
9종 생선 모듬구이라고 하네요.
기름기가 많은 꽁치는 가운데 굽고
기름이 없는 오징어는 가세에 굽는다고 하네요.
고등어구이의 모습.
기름이 많고 맛있다는 고두심씨.
청어구이의 모습.
살코기가 맛이고
겉바속촉이라는 청어구이.
10월 도루묵알은 맛있고 꼬숩다는
허영만 작가.
구운 생선은 밥과 함게 먹는게 진리라고 하네요.
식객 허영만의 백반기행
속초 60년 전통
숯불 생선구이 생선 모둠 구이
강원 속초시 중앙동 88생선구이 메뉴 및 가격
식객 허영만의 백반기행
고두심 속초 60년 전통
숯불 생선구이 생선 모둠 구이
강원 속초시 중앙동 88생선구이 위치 및 주소
구주소 : 강원 속초시 중앙동 468-55
신주소 : 강원 속초시 중앙부두길 71
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