2021년1월8일 방영된 TV조선
식객 허영만의 백반기행 85화에서는
손현주 49년 전통
홍성 소머리국밥
가게가 소개되었습니다.
위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.
식객 허영만의 백반기행
손현주 49년 전통 홍성 소머리국밥
가게 모습.
* 운영시간 : 11시 30분~17시. 재료소진 시 조기 마감.
* 장날에 따라 휴무일 및 영업시간 변동이 있으니
확인 후 방문 부탁드린다고하네요.
먼저와서 허영만 작가를 기다리고 있던
손현주씨.
홍성 소머리국밥의 모습.
홍성 한우로 끓인다고 하네요.
군더더기 없이 깔끔한 국물이
맛있다는 허영만 작가.
따뜻하고
시원하고 좋다는 손현주씨.
핏물 제거 후 5시간만 끓이는 소머리육수와
삶은 고기는 하루 숙성해서
사용한다고 하네요.
49년 3대째 이어지는 곳이라고 하는군요.
고기도 정말 맛있고
씹히는 식감도 최고라는 손현주씨.
* 운영시간 : 11시 30분~17시. 재료소진 시 조기 마감.
* 장날에 따라 휴무일 및 영업시간 변동이 있으니
확인 후 방문 부탁드린다고하네요.
식객 허영만의 백반기행
손현주 49년 전통 홍성 소머리국밥
충남 홍성군 홍성읍 홍흥집 메뉴 및 가격
식객 허영만의 백반기행
손현주 49년 전통 홍성 소머리국밥
충남 홍성군 홍성읍 홍흥집 위치 및 주소
구주소 : 충남 홍성군 홍성읍 대교리 403-11
신주소 : 충남 홍성군 홍성읍 홍성천길 234
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