2021년4월16일 방영된 TV조선
식객 허영만의 백반기행 99회에서는
맛있는 한계령
양양 80년 노포 별미돼지수육 물막국수
가게가 소개되었습니다.
위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.
식객 허영만의 백반기행
맛있는 한계령
양양 80년 노포 별미돼지수육 물막국수
가게 내외부 모습.
식객 만화 취재 차 방문했던 가게이고
양양 시장에서부터 80년 된 노포라고 하네요.
손님들이 옛날보다 더 맛있다고
칭찬한다는 사장님.
돼지수육의 모습.
가자미 회무침이 함께 나오네요.
기름기를 다 빼서
비계 부분하고 같이 먹었는데도
기름을 못 느끼겠다는 허영만 작가.
물막국수의 모습.
김가루가 들어가서 비린 맛이 좀 있고
잔잔한 그 기운이 전혀 거북함이 없다고 하네요.
한 입 먹었는데 중독성이 있다고 하네요.
면을 씹을 때 어금니가 한 번 문대는데
뻐드득 뻐드득
밀리는 그런 감촉이
조그만 가루에서도 그걸 느끼게 해준다고 하네요.
메밀95% 고구마 전분 5%를 넣어 반죽한다고 하네요.
식객 허영만의 백반기행
맛있는 한계령
양양 80년 노포 별미돼지수육 물막국수
강원 양양군 남문리 단양면옥 메뉴 및 가격
식객 허영만의 백반기행
맛있는 한계령
양양 80년 노포 별미돼지수육 물막국수
강원 양양군 남문리 단양면옥 위치 및 주소
구주소 : 강원 양양군 남문리 16-35
신주소 : 강원 양양군 양양읍 남문6길 3
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