2021년5월7일 방영된 코메디티비
맛있는 녀석들 324회에서는
강원도 양구 특집
오골계숯불구이 오골계뼈탕 오골계백숙
가게가 소개되었습니다.
위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.
맛있는 녀석들 강원도 양구 특집
오골계숯불구이 오골계뼈탕 오골계백숙
가게 내외부 모습.
1시간 전에 예약을 하라고 하네요.
파주의 종계장에서 90일 정도 키운
오골계를 받아 주문과 동시에 손질을 해서
1시간 전 예약을 해야된다고 하네요.
밑반찬의 모습.
숱불 등장.
닭 한마리를 맛볼 수 있다고 하네요.
가슴살은 3~4분 정도 구워
부드러울 때 바로 먹고
다리, 날개는 노릇해질 때까지.
간, 모래집은 바싹 구워 먹는게
맛있다고 하네요.
오골계뼈탕의 모습.
숯불구이용 포를 뜨고 남은 뼈를 사용해
고춧가루, 다진마늘, 채소등을 넣고
30분 이상 끓여낸다고 하네요.
국물에 감자를 으깬 후
밥을 비벼 먹으면 맛있다고 하네요.
오골계 백숙의 모습.
손질한 오골계에 물, 엄나무, 대추, 밤, 감자,
소금을 약간 넣어 압력 밥솥에서
삶아낸다고 하네요.
국물부터 맛보고
죽으로 마무리하면 좋다고 하네요.
맛있는 녀석들 강원도 양구 특집
오골계숯불구이 오골계뼈탕 오골계백숙
강원 양구군 죽리 대월오골계숯불구이 메뉴 및 가격
오골계숯불구이(한마리) 40000원
오골계도리탕(한마리) 40000원
오골계백숙(한마리) 40000원
맛있는 녀석들 강원도 양구 특집
오골계숯불구이 오골계뼈탕 오골계백숙
강원 양구군 죽리 대월오골계숯불구이 위치 및 주소
구주소 : 강원 양구군 죽리 584
신주소 : 강원 양구군 국토정중앙면 춘양로 2725
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