2021년6월4일 방영된 TV조선
식객 허영만의 백반기행 106회에서는
섬진강의 깊은 맛
미스트롯2 양지은 광양 돼지수육 김치3종 소생고기 족발
가게가 소개되었습니다.
위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.
식객 허영만의 백반기행
섬진강의 깊은 맛
미스트롯2 양지은 광양 돼지수육 김치3종 소생고기 족발
가게 내외부 모습.
저녁 장사만 하는데 꼭 예약을 해야 된다고 하네요.
월 화요일에 소생고기.
수목엔 돼지수육
금토엔 족발을
판매한다고 하네요.
가게 밖에서 끓고 있는 솥
돼지수육이 삶아지고 있네요.
수육 기본찬의 모습.
* 내부 공간이 협소하다고 하네요.
* 요일별 가능 메뉴가 다르니 참고.
* 육사시미&육회에는 김치 3종이 제공되지 않는다고하네요.
* 반찬 구성은 매일 달라진다고 하는군요.
멸치꽈리볶음의 양념이 너무 맛있다는
양지은씨.
허영만 작가는 어머니를 떠올리게 하는 맛이라고 하네요.
시래기 된장국도 맛있다고 하네요.
수육의 모습.
너무 부드럽다는 양지은씨.
물에 엄나무, 헛개나무, 꾸지뽕나무를 넣고
2시간 끓이고
생강, 양파, 대파, 고추,
된장, 배 등을 넣고 1시간 더 끓인다고 하네요.
묵은지의 맛도 숙성된 맛이 깊다고 하네요.
식객 허영만의 백반기행
섬진강의 깊은 맛
미스트롯2 양지은 광양 돼지수육 김치3종 소생고기 족발
전남 광양시 중동 부흥식당 메뉴 및 가격
식객 허영만의 백반기행
섬진강의 깊은 맛
미스트롯2 양지은 광양 돼지수육 김치3종 소생고기 족발
전남 광양시 중동 부흥식당 위치 및 주소
구주소 : 전남 광양시 중동 1294
신주소 : 전남 광양시 중마청룡길 40
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