2021년6월11일 방영된 코메디티비
맛있는 녀석들 329화에서는
물 만난 고기
모듬수육 꼬리찜전골 설렁탕
가게가 소개되었습니다.
위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.
맛있는 녀석들 물 만난 고기
모듬수육 꼬리찜전골 설렁탕
가게 내외부 모습.
밑반찬의 모습.
모듬수육의 모습.
우족, 도가니, 볼살, 머릿고기, 우설등
다양한 고기가 들어간다는 모듬수육.
국내산 우족, 머릿고기 사용.
도가니는 호주산 사용.
모듬수육은 부위별로 따로따로 삶아
식혀서 준비.
주문 즉시 고기를 큼직하게 썰어 담고
육수를 붓고 파, 버섯, 배추 등을 올려
완성.
꼬리찜전골의 모습.
소꼬리의 핏물을 뺀 후
기름을 제거해 5시간을 삶는다.
주문이 들어오면 냄비에 소꼬리를 넣고
고추, 사과 마늘등으로 만든 양념장과 육수를 붓는다.
마지막으로 파, 버섯, 배추, 대추를 얹어 손님상에 제공.
밥도 볶아먹는다고 하네요.
설렁탕의 모습.
맛있는 녀석들 물 만난 고기
모듬수육 꼬리찜전골 설렁탕
서울 은평구 녹번동 이가네가마솥설렁탕 메뉴 및 가격
모듬수육 57000
꼬리찜전골 소 57000 대 67000
돌솥설렁탕 11000
공기밥설렁탕 10000
맛있는 녀석들 물 만난 고기
모듬수육 꼬리찜전골 설렁탕
서울 은평구 녹번동 이가네가마솥설렁탕 위치 및 주소
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