2021년6월18일 방영된 TV조선
식객 허영만의 백반기행 108화에서는
허재 인천은 바다다
대청도 홍어의 재발견 홍어회 홍어애탕
가게가 소개되었습니다.
위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.
식객 허영만의 백반기행
허재 인천은 바다다
대청도 홍어의 재발견 홍어회 홍어애탕
가게 내외부 모습.
생 홍어를 바로 손질한다고 하네요.
홍어 회의 모습.
대청도에서 조업한 홍어를 당일 공수한
생 홍어 회를 맛볼 수 있다고 하네요.
잘 숙성된 선어회 맛이라는 허영만 작가.
생물로 해놓으니까 회 먹는 기분이고
보통 회하고 다르게 살도 야들야들하고
참 달다고 하네요.
김장 김치와도 함께.
묵은지 홍어애탕의 모습.
* 대청도 자연산 해산물은 제철에 맞는 생선으로 대체.
* 매장이 협소하니 참고.
* 예약제로 운영되고 있으니, 수월한 식사를 위해 예약 후 방문.
* 코로나로 인해 마감시간이 새벽 4시에서 밤 10시로 변경.
식객 허영만의 백반기행
허재 인천은 바다다
대청도 홍어의 재발견 홍어회 홍어애탕
인천 중구 관동3가 신포동집 메뉴 및 가격
식객 허영만의 백반기행
허재 인천은 바다다
대청도 홍어의 재발견 홍어회 홍어애탕
인천 중구 관동3가 신포동집 위치 및 주소
구주소 : 인천 중구 관동3가 2-2
신주소 : 인천 중구 개항로 22
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