2021년9월17일 방영된 TV조선
식객 허영만의 백반기행 121화에서는
추석특집 1부 전설의 소고기
손지창 40년 전통 서울식 불고기
가게가 소개되었습니다.
위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.
식객 허영만의 백반기행
추석특집 1부 전설의 소고기
손지창 40년 전통 서울식 불고기
가게 내외부 모습.
밑반찬의 모습.
마장동에서 한우를 공급받는다고 하네요.
주문 즉시 한우 뒷다릿살을 썰어서
양념도 바로 한다고 하네요.
불고기용 불판에 육수를 붓고
육수를 끓여 양념한 불고기와
당면 채소를 자작하게 익히면서
끓여 먹는다고 하네요.
처음엔 약간 싱겁게 나오고
졸이면서 간이 맞춰진다고 하는군요.
고소함이 바로 나오는 것이 아니고
먹으면 먹을수록 뒤에 남는 느낌이라고 하네요.
식객 허영만의 백반기행
추석특집 1부 전설의 소고기
손지창 40년 전통 서울식 불고기
서울 중구 주교동 보건옥 메뉴 및 가격
불고기 150g 15000원
곰탕 7000원
등심 150g 25000원
삼겹살 150g 11000원
식객 허영만의 백반기행
추석특집 1부 전설의 소고기
손지창 40년 전통 서울식 불고기
서울 중구 주교동 보건옥 위치 및 주소
구주소 : 서울 중구 주교동 89-1
신주소 : 서울 중구 창경궁로8길 12
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