백종원의 3대천왕 대구 손국수 - 대구 달성군 하빈면 동곡리 동곡원조할매 손칼국수!

 

 

 2016년2월27일 방영된 백종원의 3대천왕

대구 손국수 원조할매손칼국수!!

스튜디오 출연한 집!

(자세한 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다)

 

 

 60년 전통의 국수 종갓집이라는 이집!

벽면에 이 집의 역사를 보여주는 사진들이 걸려있네요!

 

 

 이 집은 독특하게 장작으로 국수를 삶는다고 하는데요!!

육안으로 볼 수는 없지만

그 연기가 올라가 물에 베어 면에서 그 향을 느낄 수 있다고 합니다. 

 

 

 

숭늉에 국수를 말아놓은 듯한 맛이라는 백설명!!

백설명도 처음 먹어보는 맛인듯!

 

면에서 동물성 단백한 맛이 난다는 백설명!!

정체는 달걀물을 넣는다고 하네요.

보통은 소금과 물로 반죽을 하지만

이 집은 달걀물은 넣어서 부족한 탄력을 보충해 더 쫄깃하게 한다고!

 

 

이 집의 또 다른 수육!

수육 집이라고 해도 손색이 없을 거라고 하네요!!

 

백종원의 3대천왕 대구 손국수 메뉴 및 가겨

 

 

백종원의 3대천왕 대구 손국수 위치 및 전화번호

 

주소 : 대구 달성군 하빈면 동곡리 127

 

전화번호 : 053-582-0278