2016년4월27일 방영된 수요미식회 63회에서는
핫 플레이스 속 반전매력! 돼지고기 김치찜 집이 소개되었습니다.
(자세한 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다)
깔끔하고 아기자기한 인테리어라서
여성들에게 인기가 많다고 하는 이 집!
하지만 메뉴들은 아기자기하고 여성적인 인테리어와는 다르게
김치찜, 오징어 볶음, 곤드레나물 밥등 구수하네요!
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이 집은 김치를 묵은지 처럼 푹 익혀서 사용하지 않고 짧게 익혀서 사용한다고 하는데요!
그래서 김치가 아삭아삭하다고 하는군요!
돼지 앞뒷다리살을 통째로 넣어서 먹을 맛 나게 하네요!ㅋ
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이 집의 음식들은 가족들이 공수해 준다고 하는데요..
서산에서 정미소를 하는 작은 아버지와
영월에서 곤드레나물을 보내주신다는 외삼촌
그리고 밑반찬은 숙모가 해준다고 하는군요!
그래서 반찬에서 어머니가 해준 맛이 난다는 수요미식회 패널들!
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이 집의 또다른 별미 오징어 볶음!!
원양어선에서 바로 얼린 선동 오징어를 사용해서 촘촘하게 칼집을 내서 빠르게 볶아낸다고 하는데요!
패널들의 칭찬이 자자하네요!
수요미식회 패널들의 평가
"짧게 숙성한 김치의 깔끔한 맛이에요"
"찜인데도 김치의 아삭한 식감이 살아 있어요"
"묵은지의 풍미가 느껴지지 않아서 아쉬웠어요"
수요미식회 돼지고기 김치찜 옹달샘 메뉴 및 가격
곤드레나물밥 6000원
육개장 7000원
오징어볶음(2인이상) 7000원
제육볶음(2인이상) 7000원
김치찜(2인) 18000원
닭볶음탕 28000원
떡사리 2000원
치즈사리 3000원
A코스
제육볶음OR오징어볶음(택1) + 곤드레 나물밥 2개 20000원
B코스
김치찜 + 곤드레 나물밥2개 24000원
수요미식회 돼지고기 김치찜 옹달샘 위치 및 전화번호
주소 : 서울 마포구 서교동 402-3
전화번호 : 02-333-2440
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