백종원의 3대천왕 부산 밀면 - 부산 남구 우암동 내호냉면

 

2016년5월21일 방영된 백종원의 3대천왕 38회에서는

부산 밀면 집이 소개되었습니다.

(자세한 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.)

 

 

부산 밀면의 최초 탄생지라는 이 집!

 

 

1950년 12월

흥남에서 남한으로 피난을 온 피난민들!

일부는 부산에 정착을 해서 살았다고 하는데요!

이 집의 사장님은 피난 와 있을 동안만 냉면집을 해보기로 하고

처음 장사를 시작했다고 하는군요!

 

 

그 당시 구호 물자인 밀가루로 만든 냉면이 바로

밀면!

 

 

밀면은 일반 냉면에서 느껴지는 새콤한 맛이 아니라

텁텁한 육수에 고춧가루를 뿌려놓은 맛이라는 백설명!

하지만 그 맛이 매력적이라고 하네요!

면 또한 밀가루로 만들어서 냉면 보다는 부드럽고

국수 면보다는 쫄깃하다고 하네요!

 

백종원의 3대천왕 부산 밀면 내호냉면 메뉴 및 가격

 

비빔냉면 대 10000원 소 8000원

물냉면 대 10000원 소 8000원

비빔밀면 대 7000원 소 6000원

밀면 6500원 소 5500원

가오리무침 25000원

 

겨울철 맛보기

온면 8000원

갈비탕 8000원

비빔국수 대 5500원 소 4500원

국수 5000원 소 4000원

찐만두 5000원

 

백종원의 3대천왕 부산 밀면 내호냉면 위치 및 전화번호

 

주소 : 부산 남구 우암동 189-671

전화번호 : 051-635-2295