수요미식회 콩국수 계의 숨은 고수 - 서울 중구 충무로 만나손칼국수

 

2016년7월6일 방영된 수요미식회73회에서는

아는 사람만 아는 집!

콩국수 계의 숨은 고수 집이 소개되었습니다.

(자세한 위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.)

 

 

서울 중구 충무로 인쇄소 골목에 숨어있다는 콩국수 집 내외부 모습!

아는 사람만 아는 곳!

특히 주변 인쇄소 직원들이 많이 이용을 한다고 하는데요!

그래서 바쁜 점심시간은 되도록 피해달라는 수요미식회!

 

 

걸죽한 국물의 비주얼 콩국수!

얼음은 달라고 해야 준다고 하네요!

 

 

면을 들어올리면 흡사 까르보나라 같다고도 하고,

국물은 카프치노 거품 같다고도 하고!

땅콩과 깨를 섞어서 넣어서

처음 입에 들어가면 땅콩향과 깨향이 난다고 하는군요!

 

 

직접 농사지은 국내산 콩을 사용하고

일일이 손질을해서 사용한다고 합니다!

 

 

칼국수도 맛나다고 하는데요!

이현우씨는 자신이 먹은 멸치 육수 칼국수중에 가장 육중한 육수의 맛이라고 하는군요!

 

 

질 좋은 멸치와 각종 채소로 육수를 낸다고 합니다!

 

 

매일 새벽 콩국수 면은 기계로 뽑고

칼국수 면은 직접 썰어낸다고 하네요!

 

 

이 집은 특히 김치 겉절이가 맛이 좋다고 하는데요!

황교익씨는 젓갈을 달여서 사용을 해서 그 맛이 한층 좋다고 하네요!

 

 

양도 정말 푸짐하게 줘서 이렇게 양이 많은 집은 처음이라는 신동엽씨!ㅋ

 

 

이 집이 아쉬운 점은

황교익씨는 콩만 넣은 콩국수를 좋아하는데 땅콩과 깨를 넣어서 아쉽다고 하네요.

꼭 가봐야 할 이유는

재료가 정말 최상의 재료라고 하는군요!

 

수요미식회 콩국수 계의 숨은 고수 서울 중구 충무로 만나손칼국수 메뉴 및 가격

 

콩국수 6000원

칼국수 6000원

 

수요미식회 콩국수 계의 숨은 고수 서울 중구 충무로 만나손칼국수 위치 및 전화번호

 

구주소 : 서울 중구 충무로5가 8-2

신주소 : 서울 중구 동호로31길 29

전화번호 : 02-2266-6556