수요미식회 대구 줄가자미회 고소함 가득 - 대구 수성구 수성동2가 형제수산 위치 및 주소 메뉴 가격

 

2018년7월18일 방영된 수요미식회178회에서는

대구의 새로운 미식 강자!

고소함 가득 머금은 줄가자미회 가게가 소개되었습니다.

위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.

 

 

수요미식회 대구 줄가자미회 가게 내외부 모습!

 

 

줄가자미회의 비주얼!

 

 

 

 

예약은 필수라고 하네요!

원 없이 나오는 코스요리 덕에 위를 비워두고 가야 하는 집이라고 하는군요!

 

 

맛집 블로거들 사이에 최근 가장 핫한 식당이고

오픈 4년 만에 입소문이 난 집이라고 하네요!

 

 

수산유통업 20년 노하우가 있다는 주인장!

주로 포항에서 공수하고

영덕까지 가서 거래를 한다고 하네요!

 

 

칼도 잘 쓰고

꽤 큰 줄가자미를 쓴다고 하네요!

 

 

잔뼈가 걸리지 않고

결이 살아있고 고소함이 전체적으로 퍼져있다고 하네요!

 

 

담백하고 독특한 향과

짠뼈가 씹기 좋을 정도의 식감이고

 

 

비수기인 6월에 먹었는데도 지방 꽉 차있고 좋다고 하네요!

 

 

이 집의 아쉬운 점은

코스 요리가 너무 많이 나온다고 하네요!

 

문 닫기 전에 가야할 이유는

쉽게 맛볼 수 없는 줄가자미회를 먹기 위해 가야한다고 하네요!

 

수요미식회 대구 줄가자미회 고소함 가득 대구 수성구 수성동2가 형제수산 메뉴 및 가격

 

참가자미 모듬 1인 23000

도다리 1인 35000

줄가자미(이시가리) 1인 48000

 

수요미식회 대구 줄가자미회 고소함 가득 대구 수성구 수성동2가 형제수산 위치 및 주소

 

구주소 : 대구 수성구 수성동2가 267-14

신주소 : 대구 수성구 수성로 314