수요미식회 대구 뭉티기 양지오드레기 당일 도축한 찰진 식감 - 대구 수성구 두산동 녹양구이 위치 및 주소 메뉴 가격

 

2018년7월18일 방영된 수요미식회178회에서는

당일 도축한 신선한 맛

찰진 식감의 뭉터기 집이 소개되었습니다.

위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.

 

 

수요미식회 대구 뭉티기 가게 내외부 모습!

 

 

50년 전통의 맛이라고 하네요!

 

 

뭉티기의 비주얼!

 

 

 

양준혁씨의 20년 단골집이라고 하네요!

 

 

한우를 회로 즐기는 느낌이라고 하네요!

찰지게 접시에 붙어있는 생고기!

 

 

두툼한 두께감으로 씹는 맛이 좋고

양념장에 찍어 먹으면 맛나다고 하네요!

 

 

 

레이디제인씨는 양념에 재워 먹어봤다고 하는데요!

 

 

고소한 맛에

생고기의 비린내가 전혀 없다고 하네요!

 

 

생고기는 거래처가 비슷해서 큰 차이가 없을 수 있지만

직접 간장을 담가 사용해서 맛에 차이가 난다고 하네요!

 

 

 

주로 대구 지역에서 도축하는 한우를 사용하지만

물량이 부족하면 타 지역까지 가서 공수한다고 하네요!

 

 

평일엔 당일 도축한 생고기를 사용하고

도축이 안되는 주말엔 숙성고기를 맛볼 수 있다고 하네요!

 

 

이 집의 아쉬운 점은

당일 도축된 생고기를 먹고 싶으면

오후 3시 이후에 가야 된다고 하네요!

 

문 닫기 전에 가야할 이유는

양지 오드레기도 맛나다고 하네요!

 

 

 

 

수요미식회 대구 뭉티기 양지오드레기 당일 도축한 찰진 식감 대구 수성구 두산동 녹양구이 메뉴 및 가격

 

생고기 220g 50000 / 300g 60000

육회 220g 50000 / 300g 60000

양지오드래기 220g 50000 / 320g 60000

 

수요미식회 대구 뭉티기 양지오드레기 당일 도축한 찰진 식감 대구 수성구 두산동 녹양구이 위치 및 주소

 

구주소 : 대구 수성구 두산동 174-2

신주소 : 대구 수성구 무학로17길 21