2019년2월20일 방영된 수요미식회 195회에서는
진짜 옛날 갈비의 맛을 느낄 수 있는
안동 50년 전통 갈빗집이 소개되었습니다.
위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.
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수요미식회 안동 50년 전통 갈빗집 내외부 모습!
1970년 개업해 50년의 역사를 자랑하는 집이라고 하네요!
안동 갈비의 상차림!
안동 갈비의 비주얼!
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양념을 해서 나온 갈비이지만
구워서 먹는데 생갈비인 줄 알았다는 신아영씨와
달지 않아서 좋았다는 홍윤화씨!
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이 집의 양념은
3~4년 정도 묵힌 조선간장을 사용한다고 하는데요!
한약재, 마늘, 생강을 넣어 만든 양념간장에
한우 갈비를 하루 동안 재워서 양념을 한다고 하네요!
고기를 구운뒤 찍어 먹을 수 있는 간장소스를 따로 준다고 하는데요!
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달지 않고 짜지 않고
뭔가 세지 않으면서도 센 느낌의 간장소스라고 하네요!
찍어 먹을때와 안찍어 먹을때와 고기의 맛이 확 다르다고 하는군요!
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된장찌개와 갓 지어낸다는 쌀밥의 비주얼!
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채소와 밥 그리고 된장도 넣은뒤 비벼 먹으면 환상적인 궁합이라고 하네요!
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이 집의 아쉬운 점은
안동 분들이 좀 시크하시다고 하네요!
가게에 들어가면 주인장의 무뚝뚝함에 살짝 놀랄 수 있다고 하네요!
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줄 서도 아깝지 않은 이유는
한우 양념갈비 때문에 안동 갈 수 있다고 하네요!
수요미식회 안동 50년 전통 갈빗집 영상!
수요미식회 안동 50년 전통 갈빗집 한우 갈비집 경북 안동시 동부동 문화갈비 메뉴 및 가격 영업시간
갈비 (3인분 이상 주문 가능) 1인분 25000원
영업시간
매일 오후 12:00 ~ 21:00
수요미식회 안동 50년 전통 갈빗집 한우 갈비집 경북 안동시 동부동 문화갈비 위치 및 주소
구주소 : 경북 안동시 동부동 115-4
신주소 : 경북 안동시 음식의길 32-9
수요미식회 안동 선짓국 위치 및 주소 포스팅 링크!
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