2019년5월20일 방영된 생활의 달인 671회에서는
은둔식달 부산 밀면 1세대 달인이 소개되었습니다.
위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.
생활의달인 부산 밀면 1세대 달인 가게 내외부 모습!
부산 밀면의 1세대이자
가장 유명한 ㄱ밀면이 있는데
그 집 창업자 동생분이 하시는 방식을
그대로 유지하면서 그 명맥을 이어오는 곳이라는
임홍식 달인!
55년 역사라는
부산 밀면의 비주얼!
달걀지단이 가득 있고, 달걀이 있고
편육이 갈늘게 찢어서 나온다고 하네요!
육향이 너무 좋다는 임홍식 달인!
한 입 먹고 감탄과 엄지척!ㅋ
국물까지 다 비워낸 임홍식달인!
'먹어 보니까 풀어 놓은 양념장이 굉장히 특이해요'
'양념장을 푼 육수 맛을 보니까 매콤하고, 시원하고, 상큼하고'
보통 마늘이나 고춧가루로
맛을 낸게 아니라고 하네요!
'전형적인 짠탕인데 돼지 뼈를 푹 우려서
간장 넣고 만든 육수를 짠탕이라고 하는데'
양념장을 풀면 그 맛이 완전 달라진다고 하네요!
웬만하면 양념장의 비법을 다 맞추는데
이 집의 양념장 비법은 맞추지 못할 정도로
고수의 맛이 숨겨져 있다고 하네요!
부산 밀면이 진짜 맛있는데
이날 먹은 게 최고 같다는
임홍식 달인!
정말 신선하고, 상큼하고, 새콤하고, 달콤하고
말로 표현을 못 하겠다고 하네요!
생활의달인 부산 밀면 1세대 달인 비법 영상!
생활의달인 부산밀면1세대달인 은둔식달
부산 부산진구 초읍동 삼성밀면 메뉴 및 가격 영업시간
밀면 5000
비빔면 6000
주물럭밀면 6000
영업시간
3~11월
오전 11:00 ~ 오후 8:00
12~2월
오전 11:00 ~ 오후 3:00
생활의달인 부산 밀면 1세대 달인 은둔식달
부산 부산진구 초읍동 삼성밀면 위치 및 주소
구주소 : 부산 부산진구 초읍동 433-1
신주소 : 부산 부산진구 월드컵대로449번길 47
생활의달인 보쌈김치 달인 포스팅 링크
https://enjoyholic.tistory.com/4349
생활의달인 솥 밥 달인 영양솥밥 은둔식달 포스팅!
https://enjoyholic.tistory.com/4351
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