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2019년9월13일 방영된 TV조선
식객 허영만의 백반기행 16화에서는
용산의 맛 골목을 만들어낸 국물 맛
대가리 내장탕 대구탕
가게가 소개되었습니다.
위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 잇습니다.
식객 허영만의 백반기행 용산 대구탕
대가리 내장탕 가게 내외부 모습!
기본 상차림의 모습!
동치미 젓갈등 단촐하게 나오네요!
대구 아가미로 담근 젓갈로
경상도 사투리로 장자젓이라고 부른다는
장재젓!
대구탕의 비주얼!
맛이 다른 생선들보다 조금 옅은 맛이 난다는 허영만 작가!
명태 같은 건는 상당히 맛이 묵직한데
이거는 가벼우면서도
숟가락질을 더 할 수 있게끔 만든다고 하네요!
대구는 대가리에도 살이 많고
쫀득쫀득하고 맛잇다고 하네요!
식객 허영만의 백반기행 용산 대구탕
대가리 내장탕
서울 용산구 한강로1가 원대구탕 메뉴 및 가격
식객 허영만의 백반기행 용산 대구탕
대가리 내장탕
서울 용산구 한강로1가 원대구탕 위치 및 주소
구주소 : 서울 용산구 한강로1가 142-4
신주소 : 서울 용산구 한강대로62가길 8
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