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2019년12월2일 방영된 SBS
생활의달인 698회
은둔식달 보은 꼬막짬뽕 달인이
소개되었습니다.
위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.
생활의달인 은둔식달 보은 꼬막짬뽕 달인
가게 내외부 모습!
오전 11시에도 사람이 꽤 많다고 하네요!
꼬막 짬뽕의 비주얼!
짬뽕국물이 엄청 진하고
국물만 먹어도
해물을 다 먹은 것 같다는
필감산 달인!
꼬막의 비주얼!
꼬막이 쫄깃쫄깃하다고 하는군요!
국물의 맛이 해물의 설렁탕이라고
표현해 주고 싶다는 필감산 달인!
국물을 진짜 잘 만들었다고 하네요!
밥까지 말아 먹고 좋아하는 필 셰프!ㅋ
육수가 너무 진하고 고소하다고 하네요!
달인은 꼬막을 버섯과 해조류 꼬시래기에
숙성을 시키고
배추에 수분으로 익혀낸뒤
2차로 낸 다시마 무 육수와 함께 짬뽕을 만드네요!
생활의달인 은둔식달 보은 꼬막짬뽕 달인
충북 보은군 마로면 일미식당 메뉴 및 가격
짜장 5000원
짬뽕 6000원
간짜장 6000원
탕수육 20000원
유산슬 30000원
생활의달인 은둔식달 보은 꼬막짬뽕 달인
충북 보은군 마로면 일미식당 위치 및 주소
구주소 : 충북 보은군 마로면 관기리 388-1
신주소 : 충북 보은군 마로면 관기송현로 99
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