2020년1월15일 방영된 SBS
백종원의 골목식당 101회에서는
홍제동 문화촌 레트로치킨집
옛날치킨 골뱅이무침
가게가 소개되었습니다.
위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.
백종원의 골목식당 홍제동 문화촌 레트로치킨집
옛날치킨 골뱅이무침
가게 내외부 모습!
16년 전 인수한 그 모습 그대로
간직해온 곳이라고 하네요!
한희석, 최경희 사장님 내외분!
프라이드 반 양념 반 치킨의 비주얼!
감자도 튀겨서 넣는다고 하네요!
11호짜리 닭을 사용해서
양이 많은 편이라고 하네요!
튀김옷이 생각보다 바삭하지 않다는 백종원대표!
치킨은 대충 튀겨도 맛있다는 백종원대표!
어디서든 맛 볼 수 있는 맛이라 문제라고 하네요!
치킨 자체도 시간이 지나면 바삭함이 사라지는데
감자까지 그래서 아쉽다고 하는군요!
양념의 맛은 너무 심심하다고 하는데요!
큰 닭일수록 양념이 진해야 한다고 하네요!
골뱅이 소면의 비주얼!
단골 손님이 골뱅이를 없애지 말라고 했는데요!
그 이유를 알겠다는 백종원대표!
골뱅이는 좋다고 하네요!
백종원의 골목식당 홍제동 문화촌 레트로치킨집
옛날치킨 골뱅이무침
서울 서대문구 홍제동 유진치킨 메뉴 및 가격 영업시간
홍갈비치킨 17000원
프라이드치킨 15000원
골뱅이+소면 16000원원
영업시간
14:00 ~ 23:00
백종원의 골목식당 홍제동 문화촌 레트로치킨집
옛날치킨 골뱅이무침
서울 서대문구 홍제동 유진치킨 위치 및 주소
구주소 : 서울 서대문구 홍제동 266-119
신주소 : 서울 서대문구 세무서7길 13
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