2020년5월8일 방영된 코메디티비
맛있는 녀석들 272회에서는
처음 먹어보는 맛
복불고기 복튀김 복껍회
가게가 소개되었습니다.
위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.
맛있는 녀석들 처음 먹어보는 맛
복불고기 복튀김 복껍회
가게 내외부 모습!
1968년 대구에서 먼저 오픈
이 자리에서만 34년 된 복불고기
가게라고 하네요!
유민상씨의 복불고기 먹는 팁!
복불고기란
복어 살코기를 갖은양념에 버무려
불판에 익혀 먹는 요리로
생선계 저육볶음 스타일이라고 하네요!
반찬의 모습!
복불고기의 모습!
인도네시아, 말레이시아산 복어를 손질 후
급랭한 상태로 공급받아 사용!
고추장, 고춧가루를 반반 비율로 섞고
청주, 마늘, 참기름, 설탕, 소금을 넣어
24시간 숙성!
주문시 손질한 복어를 대파, 새송이버섯, 양념을 넣고
버무린 후 미나리를 얹어 제공한다고 하네요.
간장에 고추냉이를 푼 소스에
복불고기를 찍어 먹고
다 먹은 후 양념에 밥 볶아 먹는 것이
맛있게 먹는 방법이라고 하네요!
복튀김과 복껍회의 모습!
맛있는 녀석들 처음 먹어보는 맛
복불고기 복튀김 복껍회
서울 중구 충무로 부산복집 메뉴 및 가격
복불고기 1인분 19000원
복매운탕 1인분 14000원
복튀김 소 28000원 대 40000원
복껍회 6000원
맛있는 녀석들 처음 먹어보는 맛
복불고기 복튀김 복껍회
서울 중구 충무로 부산복집 위치 및 주소
구주소 : 서울 중구 충무로3가 57-15
신주소 : 서울 중구 수표로2길 25
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