2020년5월22일 방영된 TV조선
식객 허영만의 백반기행 52회에서는
김재원 홍천 약밥닭 토종닭
가게가 소개되었습니다.
위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.
식객 허영만의 백반기행
김재원 홍천 약밥닭 토종닭
가게 내외부 모습!
기본 찬의 모습!
땅속에 김치를 묻어서
여름까지 먹는다고 하네요!
9가지 재료가 들어간 약밥!
황기, 대추, 은행, 팥, 옥수수, 콩, 밤, 감초, 녹각이
들어갔다고 하네요!
김재원씨가 딱 좋아하는 맛이고
맛에 대한 조화로움을 다 갖추고 있다고 하네요.
닭백수의 모습!
닭의 크기가 크다고 하네요.
뻑뻑하지 않고 부드럽다는 김재원씨와
쫄깃쫄깃하다는 허영만 작가.
국물도 정말 맛있다는 김재원씨.
토종닭을 삶을 때
닭발을 넣어 삶아는다고 하네요.
식객 허영만의 백반기행
김재원 홍천 약밥닭 토종닭 약밥 닭백숙
강원 홍천군 화초면 원미막국수 메뉴 및 가격
2019년 3월 기준 가격입니다.
약밥닭 55000원
닭볶음탕 55000원
백숙 55000원
도토리묵 10000원
두부구이 8000원
두부전골 8000원
막국수 7000원
촌두부 7000원
감자전 7000원
식객 허영만의 백반기행
김재원 홍천 약밥닭 토종닭 약밥 닭백숙
강원 홍천군 화초면 원미막국수 위치 및 주소
구주소 : 강원 홍천군 화촌면 구성포리 776
신주소 : 강원 홍천군 화촌면 가락재로 1273
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