2020년8월21일 방영된 코메디티비
맛있는 녀석들 287화에서는
시청자 인생 맛집
북어탕 가게가 소개되었습니다.
위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.
맛있는 녀석들 시청자 인생 맛집
북어탕
가게 내부 모습.
시청자분들이 추천해준 인생 맛집으로
추천 수가 가장 많았던 곳이라고 하네요.
이 자리에서만 40년째 영업 중이고
어머니가 하던 가게를 이어받아
수십 년째 오는 단골손님이 많은 곳이라고 하네요.
강원도에서 자란 고랭지 배추를
산지에서 직송 받아 사용
새우젓만 넣어
일주일에 한 번씩 담근다는 김치.
주문진에서 해양심층수로 만든다는
해수 두부 사리.
북어탕의 모습.
노량진 수산시장에서 공수한
반건조 북어를 사용한다고 하네요.
다진마늘, 다진 양파, 고춧가루를
섞은 양념을 발라 찜기에 2시간 정도 찌고
찐 북어는 냄비에 담아 비법 양념
썬 대파를 넣고 육수를 부어 제공한다고 하네요.
북어 대가리, 북어 껍질을 물에 넣고
팔팔 끓인 후 우려서 육수를 만든다고 하네요.
맛있는 녀석들 시청자 인생 맛집
북어탕
경기 고양시 덕양구 할머니북어탕 메뉴 및 가격
맛있는 녀석들 시청자 인생 맛집
북어탕
경기 고양시 덕양구 할머니북어탕 위치 및 주소
구주소 : 경기 고양시 덕양구 토당동 330-6
신주소 : 경기 고양시 덕양구 토당로 66-15
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