2020년10월23일 방영된 TV조선
식객 허영만의 백반기행 74화에서는
80년 전통 진주 육회비빔밥 엿꼬장 육회
가게가 소개되었습니다.
위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.
식객 허영만의 백반기행 박상민 LG 구본무
80년 전통 진주 육회비빔밥 엿꼬장 육회
가게 모습.
가게에서 직접 담그는 깍두기.
큰 가마솥에 끓고 있는 선짓국
LG 구본무 회장과도 1년에 한번씩은 왔다는 허영만 작가.
육회 비빔밥의 모습.
소고기 선짓국의 모습.
진주 육회 비빔밥 한 상의 모습.
진주 육회비빔밥은 다섯 가지 나물과 속데기
그리고 양념한 육회를 올려 내는 것이 특징이라고 하네요.
숙주나물, 단배추나물, 고사리나물
무나물, 애호박나물과 육회가 올라간
비빔밥.
잘 다져놓은 고기 한 덩어리를 한 번에 씹어 먹는 맛과
씹는 질감이 좋다고 하네요.
엿꼬장 육회 + 배 + 편마늘로
만든다는 진주 엿꼬장 육회의 모습.
식객 허영만의 백반기행 박상민 LG 구본무
80년 전통 진주 육회비빔밥 엿꼬장 육회
경남 진주시 대안동 제일식당 메뉴 및 가격
육회비빔밥
소 9000 대 11000
소고기선지국밥
7000
육회
소 35000 대 50000
식객 허영만의 백반기행 박상민 LG 구본무
80년 전통 진주 육회비빔밥 엿꼬장 육회
경남 진주시 대안동 제일식당 위치 및 주소
구주소 : 경남 진주시 대안동 8-97
신주소 : 경남 진주시 중앙시장길 29-2
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