2020년10월23일 방영된 TV조선
식객 허영만의 백반기행 74화에서는
65년 전통 노포 진주 아귀 수육 복국
가게가 소개되었습니다.
위치와 메뉴 가격은 포스팅 하단에 있습니다.
식객 허영만의 백반기행 박상민
65년 전통 노포 진주 아귀 수육 복국
가게 내외부 모습.
65년 전통의 노포라고 하네요.
깍두기, 마늘장아찌, 마늘종 멸치볶음등
기본 찬의 모습.
무채 나물은 씩씩하고 싱싱하고
마늘짱아찌는 허영만 작가의 입맛을 사로잡았다고 하네요.
아귀 수육의 모습.
싱싱하고 굉장히 고소하다는 아귀간.
무 식초가 같이 나와서
고추냉이 간장에 무 식초를
더하고 찍어 먹으면
시원한 맛이 늘고
고급스러운 맛이 된다고 하네요.
매일 아침 가져오는 싱싱한 생아귀로만
수육을 만들 수 있기에
생아귀가 없는날에는 판매할 수가 없다고 하네요.
복국의 모습.
복 비빔밥의 모습.
식객 허영만의 백반기행 박상민
65년 전통 노포 진주 아귀 수육 복국 복비빔밥
경남 진주시 대안동 하동집 메뉴 및 가격
복수육
소 40000 대 50000
아구수육
소 40000 대 50000
아구찜
소 25000 대 35000
복국 11000
아구탕 10000
식객 허영만의 백반기행 박상민
65년 전통 노포 진주 아귀 수육 복국 복비빔밥
경남 진주시 대안동 하동집 위치 및 주소
구주소 : 경남 진주시 대안동 8-170
신주소 : 경남 진주시 중앙시장길 29-5
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